そのロブスターを使ったサンドイッチ、ロブスターロールはボストン市内のレストラン等、至る所で目にする料理の一つです。
上の写真は弊社の市内観光中にまわる、クインシーマーケットでご購入いただける、クラムチャウダーとロブスターロールのセットです。
Boston & Maine Fish Co. （http://www.quicklobster.com/index.htm）
この寒い季節にはぴったりの熱々のクラムチャウダーと、マヨネーズやセロリと和えられたプリプリのロブスターが絶品です。
↑の写真はボストンのイタリア人街、ノースエンドにある『Nptune Oyster』（ネプチューンオイスター）というお店のロブスターロールです。
Nptune Oyster （http://www.neptuneoyster.com/）毎日、お昼の１１時半に開店しますが、予約等は受け付けていなく、来た人から順番に店内へと案内されます。週末には開店前からちょっとした行列が店の前に。
ホットとコールドが選べて、ホットの場合はバターのかかったロブスターロール。コールドの場合はマヨネーズが和えられたロブスターロールが出てきます。
また、このレストランは2013年度のベストクラムチャウダーのお店として、地元紙｢ボストンマガジン｣に取り上げられているので、そちらを試すのもお忘れなく。
ボストンにお越しの際は、お気に入りのロブスターロールのお店を探してみてはいかがでしょうか？
