日本人はあまりグルテンを含まれているものは食べていないのが実情ですが、うどんやたこ焼きにはグルテンが含まれています。
欧米ではピザやハンバーガー、パスタ、サンドイッチ、ドーナッツ、ジャンクフードが多く食べられており、これらには全てグルテンが含まれています。
グルテンは体に老廃物をためる性質もあると言われており、グルテンフリーの食生活に変えると、にきびがなくなったり、体調までかわったと人もいるそうです。
ただ単に炭水化物に多く含まれているという訳ではなく、お米は大丈夫だそう。
このイベントでは、グルテンフリーのアイスクリームや様々な食べ物が紹介され、試食できます。ダウンタウンからは少し遠いですが、ご興味のある方は是非訪れてみてください。
<Gluten Free & Allergen Friendly Expo>
日時：7月23日（土）10:30am～3:30pm
7月24日（日）10:30am～3:30pm
場所：DCU Center-North Exhibit Hall
50 Foster Street, Worcester MA 01608
料金：お子様料金から2daysまで様々ありますので、詳しくはwebsiteをご覧ください。
詳細：http://gfafexpo.com/
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